Resep Sederhana Membuat Kolak Pisang yang Mudah dan Nikmat

Magelang – Bulan puasa kayak gini kalo buka pada makan apa nih? Pasti buka sama yang seger-seger kan? Hari ini Mincuit bakal kasih resep menu praktis buat buka puasa. Ada yang tahu Mincuit bakal kasih resep apa? Yap kolak pisang.

Kolak pisang menjadi salah satu sajian yang cukup ikonik terutama di saat-saat bulan Ramadhan. Menu kolak pisang ini cukup digemari sebagai salah satu takjil yang menemani orang-orang untuk berbuka puasa. Cara penggolahan yang mudah dan sederhana, menjadi alasan tersendiri mengapa kolak pisang menjadi salah satu menu berbuka andalan orang-orang.

Hari ini, Mincuit akan membagikan resep sederhana untuk membuat kolak pisang dengan mudah di rumah. Berikut adalah resep dan cara membuatnya:

Bahan yang diperlukan:

1. 5 buah pisang kepok matang

2. 800 ml santan kental

3. 150 gram gula merah

4. 50 gram gula pasir

5. 2 lembar daun pandan

6. ½ sdt garam

7. 500 ml air

Cara Membuat:

1. Didihkan air dalam panci, kemudian masukkan gula merah, gula pasir, dan daun pandan. Aduk hingga gula larut dan air berubah warna menjadi kecokelatan serta mengeluarkan aroma harum khas pandan.

2. Setelah air gula mendidih, masukkan potongan pisang kapok yang sudah diiris serong. Masak dengan api kecil hingga pisang mulai empuk agar teksturnya tetap lembut namun tidak hancur.

3. Tuangkan santan kental secara perlahan sambil terus diaduk. Proses pengadukan penting dilakukan agar santan tidak pecah. Tambahkan garam untuk menyeimbangkan rasa manis.

4. Masak kolak dengan api kecil hingga semua bahan tercampur sempurna dan kuah sedikit mengental. Aduk secara perlahan agar santan tetap halus dan tidak menggumpal.

5. Angkat kolak pisang dari kompor dan biarkan sedikit mendingin. Kolak pisang dapat disajikan dalam kondisi hangat maupun dingin sesuai selera.

Itu dia Cuiters, cara membuat kolak pisang sederhana yang rasanya dijamin pasti enak dan bisa jadi teman berbuka puasa. Happy cooking Cuiters!