Sensasi Keju Lumer Berpadu Manisnya Ubi! Resep Sweet Potato Cheese Bread yang Wajib Dicoba!

Magelang – Halo Cuiters! Jumpa lagi nih sama Mincuit. Kali ini, Mincuit bakal bagiin resep salah satu makanan yang lagi viral nih Cuiters. Makanan ini cocok banget dijadiin cemilan buat temen nugas, dimakan bareng temen, atau dimakan pas lagi piknik.

Sweet potato cheese bread. Makanan yang lagi viral ini bisa banget Cuiters recook di rumah. Bahannya simpel, cara buatnya pun gampang. Perpaduan antara ubi yang manis dengan keju yang lumer, bener-bener bisa bikin mood langsung naik. Cocok buat siapapun yang mau santai-santai tapi sambil nyemil. Yuk! langsung aja Mincuit spill resepnya.

Bahan yang dibutuhkan:

• Adonan kulit

1. 100 gram tepung protein tinggi
2. 65 ml susu cair
3. 1 sdm gula pasir
4. 1 sdt minyak sayur
5. ½ sdt garam
6. ¼ sdt baking powder

• Adonan ubi dan keju

1. 1 buah ubi ukuran besar
2. 1 sdm mentega
3. 3 sdm kental manis
4. 3 sdm susu cair
5. ½ sdt garam
6. Keju mozarella sesuai selera

• Untuk menggoreng adonan

1. 2 sdm minyak
2. 1 sdm butter

Cara membuat:

1. Masukkan bahan-bahan untuk adonan kulit seperti tepung, gula pasir, garam, dan baking powder ke dalam wadah. Campurkan, lalu masukkan minyak sayur.
2. Selanjutnya masukkan susu cair secara perlahan dan aduk semua bahan.
3. Uleni adonan hingga halus.
4. Diamkan adonan selama 30 menit. Jangan lupa saat mendiamkan adonan, tutupi adonan menggunakan plastik/kain.
5. Potong ubi ungu, dan kukus hingga cukup empuk untuk dihancurkan.
6. Haluskan ubi ungu.
7. Masukkan bahan untuk adonan ubi seperti mentega, kental manis, garam, dan susu cair ke dalam adonan ubi yang sudah dihaluskan. Campurkan semua bahan.
8. Gulung adonan kulit yang sudah didiamkan selama 30 menit. Pastikan menggulung adonan sampai lebar.
9. Letakkan  adonan ubi ke tengah adonan kulit yang sudah lebar.
10. Letakkan keju mozarella ke atas adonan ubi.
11. Tutup adonan ubi dan keju menggunakan sisi pinggir adonan kulit yang tersisa.
12. Pastikan adonan kulit menutupi seluruh adonan ubi dan keju.
13. Jika sudah tertutup sempurna, panaskan minyak dan butter ke dalam teflon dengan api kecil.
14. Goreng adonan yang sudah jadi dan bolak-balik secara perlahan.
15. Jika sudah berubah warna, maka tandanya sudah matang.
16. Sweet potato cheese bread siap dinikmati.

Gimana nih Cuiters, gampang banget kan resepnya? Cusss langsung recook di rumah, dan nikmati gurihnya perpaduan ubi manis dan keju lumer. Selamat mencoba Cuiters!!