Menu Sehat Keluarga: Resep Pecel Sayur dengan Bumbu Kacang Spesial!

Magelang – Halo, Cuiters! Tahukah kamu kalau pecel sayur termasuk salah satu menu rumahan yang sehat? Terdiri dari sayuran yang direbus dan bumbu kacang yang lezat, membuat makanan ini tidak perlu bahan dan proses yang rumit. Alhasil, pecel sayur berhasil menjadi menu andalan para ibu-ibu di rumah. Cuiters bisa banget nih cobain pecel sayur yang pastinya bikin sehat karena cuma direbus dan buatnya simpel banget.

Tapi, siapa nih disini yang belum tahu cara bikin pecel sayur? Nahhh, buat kalian yang belum tahu cara buatnya, sini Mincuit kasih tahu, resepnya ada dibawah ini. Cuiters bisa langsung recook di rumah!

Bahan yang diperlukan:

Resep sambel kacang

1. 100 gr kacang tanah
2. 5 buah cabai, sesuaikan selera
3. 3 siung bawang putih
4. 2 butir kemiri
5. 100 ml air
6. 1 sdt kaldu bubuk
7. 1/2 sdt garam
8. 1 sdt gula aren
9. 1 lembar daun jeruk

Sayuran kukus

1. 1 ikat bayam
2. 2 buah wortel
3. 1 bungkus taoge
4. 1/2 bonggol sawi putih
5. 1 buah timun

Cara membuat:

1. Goreng kacang, cabai, bawang putih, dan kemiri.  
2. Tiriskan dan ulek atau blender bersama dengan gula aren, daun jeruk, garam, dan kaldu bubuk.
3. Jika semua bahan sudah halus, pindahkan ke mangkuk dan tambahkan air sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga menjadi bumbu pecel
4. Siapkan semua sayuran dan cuci bersih. Setelah itu, potong-potong sesuai selera.
5. Panaskan air beri sedikit garam, dan rebus satu-persatu sayuran sesuai tingkat kematangan yang diinginkan.
6. Jika dirasa sudah seperti diinginkan, segera tiriskan.
7. Tata sayur-sayuran yang sudah direbus, dan sajikan dengan sambal kacang yang sudah dibuat di mangkok tadi.
8. Pecel sayur siap dinikmati. 

Itu dia Cuiters, resep pecel sayur yang praktis dan gampang dicoba di rumah. Cuiters bisa nikmatin pecel sayurnya bersama dengan nasi hangat. Dijamin, bakal langsung ketagihan. Rasa sambal kacang yang mantul, segarnya sayuran kukus, dan hangatnya nasi bener-bener bikin laper perut. Happy cooking Cuiters!!